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纯正武吉丁宜姜粉Homemade Bukit Tinggi Ginger Powder

纯正武吉丁宜姜粉Homemade Bukit Tinggi Ginger Powder
你是不是面对长期面对以下的困扰呢?

-头痛

-月经疼痛

-胃胀风

-手脚冰冷

-体质虚弱


其实,这些都与体寒有关!


中医认为疾病皆起因于"气、血、水(津液)"的循环不顺畅,也就是说与身体的虚寒有关。而生姜能够温暖身体,通过改善血液循环,活化体内细胞,排出毒素,渐渐地改善体质。所以每天服用5克纯正武吉丁宜姜粉,能够帮助驱散体寒,重拾健康!


纯正武吉丁宜姜粉是由自家农场种植生产!从种植,手工拣选切片、纯天然阳光曝晒,都不假手于人,是100%纯正文冬武吉丁宜姜粉。
图文版


关于武吉丁宜华人新村
武吉丁宜华人新村是我的家乡,它被群山围绕着,所以命名为 Bukit Tinggi,翻译为武 吉丁宜新村。
文冬姜、长寿村这两个名称常用来形容武吉丁宜新村。她是一个 得天独厚的好地点,平均温度为 24℃。因为这里风凉水冷,适宜种植各种蔬果。 盛产农作物包括驰名海外的文冬姜(武吉丁宜姜)。
我的父亲是一位农夫,务农有几十年了,我们拥有自家的农场,种有姜,青菜,辣椒,四季豆等等。由于父亲年纪大了,少去农场了,他发现到服用姜粉的好处便开始制作姜粉!
姜粉的制作过程: 1.姜经过筛选,洗净后手工切片 2.放在阳光下曝晒数天至干透 3.研磨取粉
姜粉制作繁琐,需要5天至7天的时间,而且每10公斤的老姜,也只能磨出1公斤的姜粉,所以非常的珍贵。






在阳光下曝晒的姜片


晒得干透的姜片

研磨取粉再过滤
我们家的姜粉有什么特点?




自家农场种植

手工拣选切片
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孕期营养

孕期营养对妈妈和宝宝都非常重要,必须摄取均衡,多元而适量的饮食。

尤其必须注意下列的营养元素:

热量(energy)
在怀孕期(尤其是中期和后期)和哺乳期,需要额外的热量来满足自身需求和促进宝宝成长。但是不代表妈妈们可以放肆大吃哦。

如果有做孕期检查的话,护士就会跟进妈妈们的体重和其他状况。

增加体重:
-首5个月,每个月增加0.5kg
-过后,每个星期增加0.5kg

蛋白质(protein)
孕期需要更多的蛋白质来支持宝宝的发育成长。
此外,蛋白质有助于制造体内细胞,如供应子宫和胎盘的需求。
建议一天至少3份到5份的蛋白质.

DHA
DHA是脑部重要脂肪酸。
建议补充omega 3鱼油,一天2000mg

叶酸(folic acid)
叶酸在怀孕期尤其重要,因为它有助支持宝宝发育成长。
建议叶酸一天摄取1mg (1000μg)

铁质(iron)
人体需要铁质来制造血红素(hemoglobin)。血红素负责输送氧气到人体的每一部分,并通过胎盘输送给宝宝。在怀孕期间,血容量增加约50%。
建议铁质一天需要25mg.

钙质(calcium)
孕期需要更多钙质来帮助宝宝建立强健的骨骼和牙齿。若摄取的钙质不足,骨骼的钙质将被用来制造宝宝的骨骼。
因此,钙质一天最少吃到1500mg,最好可以到2000mg

其他维他命和矿物质(vitamins and minerals)
在怀孕期间,对维他命A,B,C以及矿物质,如selenium和zinc的需求量将会增加。

摄取这些营养的好办法就是进食适量,均衡和多元的饮食。


如何轻松换算食物份量
均衡饮食也要参考我的餐盘(MyPlate)的建议, 每一餐包含1/4的谷类,1/4的蛋白质类,1/2的蔬菜水果类

除此之外,也要注意日常作息,尤其孕早期非常容易累,要多休息。
药物: 不是所有药物(中药和西药)都可以吃,在吃之前请咨询医生或药剂师。
希望大家有个概念,孕期也能吃得均衡,吃出健康。

医学营养进阶班-毕业啦

上了60堂医学营养进阶班课程
通过了100题的考试
现在终于成功结业啦

这课程适合想要提升营养知识,但又不知道从哪里下手的人
最重要的是网上学习
大家可以在自己休闲的时间上课
不需要出门又能轻松上课
而且课程有什么疑问也可以直接问老师

非常值得推荐的课程。

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#医学营养进阶班

Uncle Don‘s 午餐

今天才知道Uncle Don’s的午餐套餐还蛮划算的 难怪12点一开门就门庭若市了
餐单的午餐套餐好像都没有超过RM15 而且有附送一杯水和雪糕 超值的啦
这里的猪肉料理很多哦
选择了 猪肉汉堡 这馅料很扎实 别看不大 吃完都很饱了



朋友的sizzling sisiq,原来是菲律宾菜 很下饭的一道菜


这里菜色的份量很大,而且在shopping mall 来说,价格算公道了
有机会可以来试试看.
我去的是Publika的分行哦

DIY 玫瑰芦荟保湿喷雾

自从学习手工皂后, 我开始自己DIY护肤品啦, 开始自己研究配方, 今天来DIY玫瑰芦荟保湿喷雾。
玫瑰纯露的功效: 保湿,抗敏感
芦荟凝胶的功效: 补水,保湿,修复
材料:
玫瑰纯露 芦荟凝胶(我用的是Ai万能舒缓修复凝胶)
1.把适量玫瑰纯露倒在烧杯 2.把万能舒缓修复凝胶和玫瑰纯露混合 3.搅拌均匀再倒入喷雾瓶就完成啦


#芳疗手作 #玫瑰纯露 #Ai万能舒缓修复凝胶

【收到我的BIG Pay卡啦!】

BIG Pay是一张和AirAsia合作的Prepaid Card,
买AirAsia机票不需要给手续费!

而且买行李或者飞机餐可以享有特别折扣!! · 还有还有!零机票的时候,用这个卡可以通过特别管道(特别链接)订购零机票!!不需要和大家挤,轻轻松松买到便宜机票!! · 注册是免费的!!没有年费,没有隐藏式收费!而且现在注册还送你RM10 Bonus (通过 Referral Code申请),不拿白不拿!!
· 【如何申请Big Pay】 1. 到Google / Apple 下载 Big Pay 2. 点击Sign Up 3. 输入电话号码 4. 输入个人资料(还有RM10的code) 5. 上载IC & 自拍照 6. Top Up RM20,寄送卡 7. 收到卡,里面会有RM20 8. Actiavate后会收到额外的RM10 9. 一共里面会有RM30 10. 开始使用 · 【RM 10 Bonus Referral Code】
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大家可以输入以上的code申请免费RM10. · 【如何使用BIG PAY】

第一次做金瓜kaya

家里有一粒好大的金瓜


平时都没有煮的我们怎么吃得完呢


找了找一些食谱


终于找到可以快速用完这金瓜的食谱了


那就是拿来做kaya


方法非常简单:


1)把金瓜去籽去皮,蒸熟


2)把金瓜拿去搅拌,加入椰浆 (可用牛奶或豆浆或坚果代替)


3)把搅拌好的金瓜和斑兰叶一起小火煮


4)不停的搅拌,直到浓稠即可(可以适量的加糖来调味)



简单又美味,不妨试试看~

金瓜的营养价值:
一杯1煮熟的金瓜(无盐)包含

1.76 g of protein 蛋白质

2.7 g of fiber 纤维

49 calories 卡路里

0.17 g of fat 脂肪

0 g of cholesterol 胆固醇

12.01 g of carbohydrate 碳水化合物


除此之外,一杯的金瓜也提供:

超过RDA200% 的维生素A

RDA 19% 的维生素C

RDA 10%或更多的维生素E, riboflavin, potassium, copper, and manganese

至少RDA 5%的thiamin, B-6, folate, pantothenic acid, niacin, iron, magnesium, and phosphorus


摘自:https://www.medicalnewstoday.com/articles/279610.php



早餐吃得好

早餐要吃得好非常重要
但是早餐也是很多人会忽略的一餐
很多研究也显示不吃早餐会带来种种健康的风险
早餐一定要吃,而且吃得好是非常重要的.
那要怎么吃得好呢?


好的早餐最好包括以下食物:

1)淀粉类食物,比如面包,粥,面条,包子,也可以是马铃薯和番薯之类。
2)富含优质蛋白质的食物,比如牛奶、豆浆、豆腐、鸡蛋、熟肉之类。
3)富含纤维、维生素C和矿物质的食物,包括各种少油的水果和蔬菜。
另外,早餐最好能加上一把坚果。远离加工食品如ham,bacon等等。
我的早餐通常是全麦面包,水煮蛋,一杯牛奶/豆奶,苹果/小番茄,搭配坚果类。


你们的早餐又是怎样的呢?